A startup CarneTech, iniciativa inovadora que utiliza inteligência artificial para avaliação da qualidade da carne em frigoríficos, concluiu com êxito sua fase de pré-aceleração. O encerramento dessa etapa foi marcado por uma apresentação realizada na Sociedade Rural, espaço que simboliza tradição, inovação e desenvolvimento do setor agropecuário.
O projeto é idealizado pelas professoras Fabíola Grecco e Simone Pertile, contando com a dedicação da doutorandas Rayane Cardoso Melozo e Camila Hernandes, que têm atuado de forma estratégica no desenvolvimento e na validação da proposta.
A CarneTech nasceu com o propósito de unir ciência, tecnologia e produção animal, oferecendo ao mercado soluções seguras, rápidas e eficientes para o controle de qualidade da carne. O avanço alcançado até aqui reforça o potencial do projeto em transformar práticas tradicionais da indústria frigorífica, contribuindo para maior transparência, sustentabilidade e competitividade.
O encerramento da pré-aceleração não representa um ponto final, mas sim o início de uma nova fase: a busca por parceiros, investidores e novas oportunidades de aplicação prática dessa solução inovadora, que coloca a ciência e a tecnologia a serviço da pecuária brasileira.
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