No dia 1º de junho de 2022, foi realizada a palestra “Impactos dos Processos Industriais na Qualidade da Carne”, ministrada por Paula Martino. O evento contou com transmissão ao vivo, e foi aberto a todos os interessados, incluindo graduandos e pós-graduandos das áreas afins.
A iniciativa foi organizada pelos Programas de Pós-Graduação Saúde e Produção Animal (UNOPAR), em parceria com os Programas Biociência Animal (UNIC) e Agronegócio Sustentável (UNIDERP).
Os participantes receberam certificado de participação e tiveram a oportunidade de ampliar seus conhecimentos sobre os impactos dos processos industriais na qualidade dos produtos cárneos.
