A mangabeira é uma árvore de porte médio, que pode atingir até 15 metros de altura. Seu fruto, a mangaba, é amplamente utilizado na alimentação, tanto no consumo doméstico, quanto por pequenas agroindústrias, que transformam a polpa em sucos, sorvetes, picolés, geleias e sobremesas diversas. O látex da espécie, historicamente empregado na produção de borracha, possui diferentes usos regionais, medicinal e na confecção de bolas para jogos infantis e esportes indígenas.
Os Programas de Pós-Graduação em Agronegócio Sustentável e em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, da Uniderp/MS, desenvolvem em conjunto um projeto de extensão tecnológica, coordenado pelo Prof. Dr. Marcos Barbosa Ferreira e intitulado: “Ações do Instituto Alma Pantaneira / Médicos do Pantanal: orientação e resgate do conhecimento do uso etnobotânico da mangabeira de peões da Fazenda Cáceres, Pantanal da Nhecolândia”, voltado aos agricultores familiares, povos originários e comunidades tradicionais.
O objetivo geral do projeto é resgatar e multiplicar os conhecimentos ancestrais etnobotânicos e culturais de moradores idosos de uma das 11 regiões do Pantanal, atualmente residentes na Fazenda Cáceres. O trabalho dá ênfase à espécie Hancornia speciosa Gomes, popularmente conhecida como mangabeira, e ao seu fruto, a mangaba.
O projeto busca ainda, resgatar o saber tradicional sobre o uso etnobotânico da Mangabeira e transmiti-la para as gerações mais novas, pois o conhecimento ancestral tem se perdido ao longo dos anos. É comum, contudo, que moradores pantaneiros utilizem o látex diluído em água para aliviar câimbras, tratar úlceras ou tuberculose, sendo, sua casca empregada em tratamentos de pele e como estimulante hepático; suas folhas usadas contra cólicas menstruais; e os frutos amplamente explorados na culinária regional. Esses saberes ilustram a riqueza cultural e medicinal da espécie, hoje ameaçada pelo envelhecimento da população rural e pelo risco de perda desse conhecimento, caso não seja adequadamente registrado.
Nesse contexto, o Laboratório de Produtos Naturais da Uniderp vem desenvolvendo estudos com base nos relatos orais das populações tradicionais e nas pesquisas de campo. A equipe atua na produção de fitoterápicos e cosméticos a partir de extratos vegetais, buscando oferecer produtos e processos inovadores à comunidade.
Outra linha de trabalho, em parceria com o Curso de Nutrição da Uniderp, investiga formulações de produtos à base de plantas nativas, como a mangabeira, resultando na elaboração de boletins técnicos com receitas desenvolvidas a partir das cascas e polpas das plantas. Um exemplo é o boletim “Sabores e tradições da mangabeira”, produzido em colaboração com mulheres pantaneiras, valorizando o saber tradicional e a ancestralidade do uso dessas espécies.
O resgate racional e sustentável desse conhecimento ancestral contribui para integrar saberes e práticas das Ciências da Saúde e das Ciências da Natureza, fortalecendo o vínculo entre a universidade e as comunidades tradicionais expandindo o conhecimento a sociedade. Estudos como este promovem o uso sustentável da biodiversidade local, ampliam o acesso à saúde e ao bem-estar, e fortalecem o cuidado com o meio ambiente, impactando positivamente a qualidade de vida de diferentes públicos.
Para saber mais sobre os Programas de Pós-Graduação em Agronegócio Sustentável e em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, acesse: https://pgsscogna.com.br/uniderp/agronegocio-sustentavel/ e https://pgsscogna.com.br/uniderp/meio-ambiente-e-desenvolvimento-regional/
