O Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Inovação em Saúde destaca-se pelo desenvolvimento de projetos de pesquisa que englobam processos e produtos biotecnológicos, tanto inovadores quanto incrementais, na área da saúde. Esses projetos abrangem não apenas a pesquisa básica, mas também a translacional e clínica, visando atender às demandas tecnológicas do país. 

O objetivo do Programa de Biotecnologia e Inovação em Saúde é preparar os alunos para a pesquisa, docência e atividade científico-tecnológica de inovação. Desse modo, contribui para a formação de profissionais com ênfase no estímulo, criação e transferência de tecnologias, promovendo a integração entre o conhecimento acadêmico e o setor produtivo. Os cursos de Mestrado Acadêmico e Doutorado em Biotecnologia e Inovação em Saúde foram aprovados pela CAPES em 2012 e apresentam propostas de qualidade científica e formativa. 

O Mestrado Acadêmico tem como objetivos: promover a formação científica do pós-graduando, mediante o desenvolvimento de pesquisas científicas comprometidas em favorecer a integração das áreas tecnológicas com as da saúde. Por sua vez, o Curso de Doutorado, além dos objetivos mencionados no Mestrado acadêmico, visa formar pesquisadores capazes de realizar pesquisas inéditas e aprofundadas na área de Biotecnologia, buscando inovações tecnológicas em Saúde. 

Os egressos, devidamente capacitados e qualificados, estarão aptos para atuar em centros de pesquisa, instituições de nível superior, no setor industrial, no Sistema Único de Saúde e em empresas da área de saúde e biotecnologia, dentre outras afins.